델라모뜨 로제(Champagne Delamotte Rose)
안녕하세요 GA이아 입니다. 이번에 알아볼 와인은 프랑스의 샹파뉴 델라모뜨 로제입니다.
델라모뜨
델라모뜨는 250년의 역사를 자랑하는 다섯 번째로 오래 된 샴페인 하우스로 1760년 프랑수아 델라모뜨가 샴페인의 중심지인 렝스에 설립했습니다. 1988년 샴페인 최고봉으로 꼽히는 살롱과 합병해 모회사로는 로랑 페리에, 자매사로는 살롱을 둔 최고 브랜드 중 하나로 자리매김합니다. 10명의 최고 인력이 연간 75만병의 샴페인을 만들고 있는데 로랑 페리에의 셀러 마스터가 감독하고 있습니다.
델라모뜨 로제
생산자 : 상파뉴 델라모뜨
생산지역 : 프랑스 - 상파뉴
품종 : 피노누아, 샤르도네
등급 : Champagne AOC
당도 : 낮음
산도 : 높음
바디 : 무거운편
타닌 : 적은편
추천음식 : 디저트, 과일
수상이력 : -
판매처 : 와인앤모어
특징
딸기와 라즈베리의 붉은 과실향이 섬세하게 느껴지는 와인으로 침용 과정에서 포도껍질로 부터 색상과 풍미를 얻는 방식으로 양조된 로제 샴페인입니다. 구조감있고 우아한 샴페인을 만들 수 있으나 과정이 까다로워 많이 사용되지 않는 방법입니다.
포도품종
- 샤르도네(Chardonnay)
아로마 : 사과, 스타푸르트, 파인애플, 버터, 분필
- 피노누아(Pinot Noir)
아로마 : 크랜베리, 체리, 라즈베리, 버섯
비비노 평점
https://www.vivino.com/US-CA/en/salon-rose-brut-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger/w/9243
N.V. Delamotte Rosé Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
A Sparkling wine from Côte des Blancs, France. Made from Pinot Noir, Chardonnay. This wine has 89 mentions of red fruit notes (strawberry, raspberry, cherry). See reviews and pricing for this wine.
www.vivino.com
평점 : 3.9(686)
인지도(최상 상 중 하) : 중
아로마 : 딸기, 라즈베리, 브리오슈, 토스트, 아몬드, 오렌지, 레몬, 자몽, 사과, 배, 미네랄, 스모크
매칭하기 좋은 음식 : 돼지고기, 연어, 참치, 해산물, 부드러운 치즈
추천의향(강력추천 추천 제안) : 제안