투핸즈 아레스(Two Hands Ares Shiraz)

 

안녕하세요 GA이아 입니다. 이번에 알아볼 와인은 호주의 투핸즈 아레스 쉬라즈입니다.

 

현재 기준 해외 평균가 : 124유로

 

투핸즈 와인즈(Two Hands Wines)

길지 않은 역사에도 불구하고 투핸즈는 호주를 대표하는 프리미엄 와인 생산자 중 하나로 꼽히고 와인평론가 로버트 파커는 투핸즈 와이너리를 '남반구 최고의 와인메이커'라 극찬했으며, 2012년에는 10년 연속 '와인 스펙테이터 TOP100' 리스트에 오르기도 했습니다. 모든 포도는 친환경 농법으로 재배되고 포도재배에서 와인 양조까지 포도밭을 구획 별로 관리하고 있으며, 수확이 끝난 후 6개월이 되는 시점에 모든 배럴을 블라인드 테이스팅해서 A부터 D까지 등급을 매긴 후 C 이하의 것은 출시하지 않습니다.

 

 

투핸즈 아레스 쉬라즈

생산자 : 투핸즈 와인즈

생산지역 : 호주 - 사우스 오스트레일리아 - 바로사 밸리

품종 : 쉬라즈

등급 : ---

당도 : 낮음

산도 : 보통

바디 : 무거운편

타닌 : 많은편

대표적인 아로마 : 배, 블랙베리, 후추, 바닐라, 꽃, 라벤더

추천음식 : 스테이크, 양갈비

수상이력 : 와인 스펙테이터 97점, Wine Advocate 93점

판매처 : 와인앤모어, 분당와인하우스

 

 

특징

블랙베리, 향신료, 바닐라 등의 아로마를 느낄 수 있고 검붉은 과일의 풍미를 즐기기 좋은 와인으로 시간이 지날수록 다크 초콜릿, 후추의 알싸함도 더해집니다. 마세라시옹 과정을 통해 얻은 즙과 다시 압착 후 얻은 즙을 함께 사용하고 23개월 간 프랑스산 오크 배럴에서 숙성하며, 새 오크의 비율은 25%에 필터링 없이 최소한의 정제 과정만 거쳐 병입합니다.

 

투핸즈 와인즈의 와인들

- 투핸즈 찰리스 가든 쉬라즈

- 트웰프트리 그르나슈 스쿨러 블루잇 스프링스

- 트웰프트리 그르나슈 브루크맨 블루잇 스프링스

- 트웰프트리 그르나슈 바인그로브 그리녹

- 지엠에스

- 투핸즈 클레어 밸리 싱글빈야드 쉬라즈 아트레이블

- 투핸즈 아에로페

- 화이트 헛 쉬라즈

- 고머설 에베네저 그르나슈 마타로

- 바 이든 시라즈 마타로

 

 

포도품종 특징

쉬라즈(Shiraz)

당도 : 낮음

산도 : 보통

바디 : 무거운편

타닌 : 많음

아로마 : 블루베리, 자두, 밀크초콜릿, 담배

주재배지역 : 프랑스, 호주

어울리는 음식 : 양고기, 베이컨, 돼지고기

 

비슷한 와인 추천 리스트

- 펜리 이스테이트 야라밸리 피노누아

- 벤리 이스테이트 블루잇 스프링스 쉬라즈

- 몽그라스 안투 쉬라 

- 포스 웨이브 와인즈 드레이크 쉬라즈

- 위컴파크 사우스다운 쉬라즈

- 냅스테인 메이어스 빈야드 쉬라즈

- 냅스테인 클레어밸리 쉬라즈

- 맥기건 블랙 라벨 쉬라즈

- 레드헤즈 스튜디오 댄 장고 쉬라즈

- 카룬도 코나라 하프

 

 

비비노 평점

https://www.vivino.com/PT/en/two-hands-wines-ares-barossa-valley/w/1464100

Two Hands Ares

평점 : 4.4(1893)

인지도(최상 상 중 하) : 상

아로마 : 오크, 바닐라, 초콜릿, 블랙베리, 플럼, 블루베리, 후추, 시나몬, 가죽, 연기, 흙, 체리, 라즈베리, 라벤더

매칭하기 좋은 음식 : 소고기, 양고기, 사슴고기, 가금류

추천의향(강력추천 추천 제안) : 추천

 

 

한줄평 : 매그넘이라 연회, 모임에서 마시기 추천합니다.