폰세카 빈 27

 

안녕하세요 GA이아 입니다. 이번에 알아볼 와인은 포르투갈의 폰세카 빈 27 포트입니다.

 

 

폰세카(Fonseca)

폰세카는 1815년에 설립한 유서 깊은 포트 와인 전문 생산자로 6세대에 걸쳐 양조 노하우와 양조법이 전해오고 있으며 포도밭 또한 한결같이 이어져 내려오고 있습니다. 도우루 계곡의 아름다운 자연과 유네스코 문화유산에 등재된 독특한 계단식 포도밭을 훼손하지 않기 위해 기계나 화학제품은 전혀 사용하지 않고 포트 와인 생산자 중 유기농 인증을 받은 첫 와이너리입니다.

 

 

폰세카 빈 27

생산자 : 폰세카

생산지역 : 포르투갈 - 도우루

품종 : 블렌드

등급 : -

당도 : 높음

산도 : 낮은편

바디 : 무거움

타닌 : 적은편

추천음식 : 초콜릿, 트러플

수상이력 : 인터네셔날 와인 챌린지 (금메달)

판매처 : 와인앤모어

 

 

특징

루비색을 띠고 카시스, 체리, 자두의 과일향이 풍부하며 타닌은 진하고 풀바디 스타일입니다. 리저브 포트 와인을 선별해 큰 오크 통에서 오랜 기간 숙성하고 출시 후 5년 만에 전 세계 30여 개국에 팔릴정도로 성공한 와인으로 옛 방식대로 Bin 숫자를 적었습니다.

 

 

포도품종

- 블렌드(Blend)

아로마 : -

 

 

비비노 평점

https://www.vivino.com/US-CA/en/fonseca-guimaraens-bin-27-reserve-port/w/33294

N.V. Fonseca Bin 27 Reserve Port

평점 : 3.8(5904)

인지도(최상 상 중 하) : 상

아로마 : 초콜릿, 바닐라, 오크, 플럼, 블랙베리, 푸룬, 체리, 라즈베리, 시나몬, 후추, 꿀, 흙, 가죽, 너트, 치즈, 크림

매칭하기 좋은 음식 : 소고기, 달콤한 디저트, 블루치즈

추천의향(강력추천 추천 제안) : 추천