루이 자도 부르고뉴 알리고떼(Louis Jadot Bourgogne Aligote)

안녕하세요, GA이아 입니다. 이번에 알아볼 와인은 프랑스의 루이 자도 부르고뉴 알리고떼입니다.

현재 기준 해외 평균가 : 18달러

 

루이자도(Louis Jadot)

루이자도는 부르고뉴를 대표하는 생산자로 남쪽의 보졸레부터 꼬뜨 드본, 꼬뜨 드 뉘를 지나 샤블리에 이르기까지 연간 900만병의 와인을 생산하고 그랑 크뤼, 프리미에 크뤼는 도멘 소유의 밭에서, 마을 단위나 지역 단위의 계약 농가의 밭에서 만들어 생산자와 네고시앙의 역할을 같이 하고 있습니다. 1821년 꼬뜨 도르의 작은 마을에서 태어난 루이 알리 드니자도는 소규모 와이너리에서 세일즈 매니저로 시작했고 1826년 결혼과 동시에 본 프리미에 크뤼를 상속받아 1859년에 본격적으로 와인 사업을 시작했으며, 다른 생산자의 와인 원액이나 완제품은 전혀 구입하지 않고 철저하게 재배과정을 감독해 품질을 인증 받은 포도만을 구입해 루이 자도의 양조장에서 만들고 있습니다. 20년 전부터 메종 루이 자도에서는 화학 비료나 제초제를 사용하지 않고 언덕에 위치한 밭에서는 옛날 방식 그대로 말을 이용해 경작하고 1995년에는 카뒤라는 오크통 제작소를 열고 프랑스에서 가장 뛰어난 오크나무 생산지에서 오크 판자를 사들여 30개월간 야외에 두고 적당한 습도만 유지한 채 건조한 뒤 부르고뉴의 전통 방식에 따라 배럴 통으로 만듭니다.

 

 

루이 자도 부르고뉴 알리고떼

생산자 : 루이 자도

생산지역 : 프랑스 - 부르고뉴

품종 : 알리고떼

등급 : Bourgogne Aligote AOC

당도 : 낮음

산도 : 높음

바디 : 가벼운편

타닌 : 없음

대표적인 아로마 : 레몬

추천음식 : 해산물

수상이력 : - - -

판매처 : 와인앤모어

 

 

특징

황금색을 띠고 알리고떼 품종 고유의 신선한 레몬과 청사과의 향이 산뜻하게 느껴지며, 부드러운 감촉과의 균형이 잘 어우러지는 와인입니다.

 

 

포도품종 특징

알리고떼(Aligote)

당도 : 낮음

산도 : 높음

바디 : 가벼움

타닌 : 없음

아로마 : 버터, 레몬

주재배지역 : - - -

어울리는 음식 : 해산물, 치즈, 굴, 새우

 

 

비비노 평점

https://www.vivino.com/US-CA/en/louis-jadot-bourgogne-aligote/w/2810

Louis Jadot Bourgogne Aligoté

평점 : 3.7(1283)

인지도(최상 상 중 하) : 상

아로마 : 청사과, 배, 시트러스, 레몬, 라임, 미네랄, 돌

매칭하기 좋은 음식 : 파스타, 연어, 참치, 해산물, 소프트 치즈, 소시지

추천의향(강력추천 추천 제안) : 추천