투핸즈 섹시 비스트(Two Hands Sexy Beast Cabernet Sauvignon)

 

안녕하세요 GA이아 입니다. 이번에 알아볼 와인은 호주의 투핸즈 섹시 비스트 까베르네 소비뇽입니다.

 

 

투핸즈 와인즈

길지 않은 역사에도 불구하고 투핸즈는 호주를 대표하는 프리미엄 와인 생산자 중 하나로 꼽히고 와인평론가 로버트 파커는 투핸즈 와이너리를 '남반구 최고의 와인메이커'라 극찬했으며, 2012년에는 10년 연속 '와인 스펙테이터 TOP100' 리스트에 오르기도 했습니다. 모든 포도는 친환경 농법으로 재배되고 포도재배에서 와인 양조까지 포도밭을 구획 별로 관리하고 있으며, 수확이 끝난 후 6개월이 되는 시점에 모든 배럴을 블라인드 테이스팅해서 A부터 D까지 등급을 매긴 후 C 이하의 것은 출시하지 않습니다.

 

 

투핸즈 섹시 비스트 카베르네 소비뇽

생산자 : 투핸즈 와인즈

생산지역 : 호주 - 사우스 오스트레일리아 - 맥라렌 베일

품종 : 카베르네 소비뇽

등급 : -

당도 : 낮음

산도 : 높은편

바디 : 무거운편

타닌 : 많은편

추천음식 : 스테이크, 양갈비

수상이력 : 와인 스펙테이터 93점, 제임스 서클링 91점

판매처 : 와인앤모어, 와인픽스, 부띠끄와인샵

 

 

특징

크랜베리와 라벤더, 민트의 아로마가 은은하고 생동감 넘치는 붉은 과일의 풍미와 촘촘한 타닌의 균형감이 매혹적인 와인으로 침용 과정을 통해 얻은 즙과 이후 다시 압착한 즙을 함께 사용합니다. 대부분 1~5년 된 프랑스산 오크통에서 숙성하고 일부는 프랑스산 새 오크통에서 숙성하는데 신선한 맛을 위해 바로 마셔도 좋고 10여년간 숙성해도 좋습니다.

 

 

포도품종

- 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)

아로마 : 체리, 블랙커런트, 파프리카, 삼나무

 

 

비비노 평점

https://www.vivino.com/US-CA/en/two-hands-wines-sexy-beast-cabernet-sauvignon/w/1208743

Two Hands Sexy Beast Cabernet Sauvignon

평점 : 4.0(8481)

인지도(최상 상 중 하) : 상

아로마 : 블랙베리, 플럼, 오크, 초콜릿, 담배, 흙, 가죽, 스모크, 체리, 라즈베리, 후추, 민트, 바이올렛, 라벤더, 향수, 잔디

매칭하기 좋은 음식 : 소고기, 양고기, 가금류

추천의향(강력추천 추천 제안) : 추천