컬트 카베르네 쇼비뇽(Cult Cabernet Sauvignon)

 

안녕하세요 GA이아 입니다. 이번에 알아볼 와인은 미국의 컬트 카베르네 소비뇽입니다.

 

 

살베스트린(Salvestrin)

살베스트린은 세인트 헬레나에 위치하고 나파밸리에서 가장 오래된 빈야드로 3대째 운영되고 있는 와이너리로 와인 스펙테이터에서 2021 탑 100 와인으로 9위를 차지하기도 했습니다. 컬트는 모든 과정이 수작업으로 이루어지고 나파밸리의 뒤를 잇는 캘리포니아의 떠오르는 와인 산지인 로다이에서 자란 포도를 주로 사용합니다. 로다이는 미국 생산량의 40%를 차지하는 올드 진판델로 유명한 지역으로 저농약 사용과 토양 개선을 하는 빈야드 평가 인증 제도인 로다이 룰이 이곳에서 탄생했습니다.

 

 

컬트 카베르네 소비뇽

생산자 : 살베스트린

생산지역 : 미국 - 캘리포니아 - 샌 호아퀸 카운티 - 로디

품종 : 카베르네 소비뇽

등급 : -

당도 : 낮음

산도 : 보통

바디 : 무거운편

타닌 : 많은편

추천음식 : -

수상이력 : -

판매처 : 와인앤모어

 

 

특징

과실 풍미가 풍성하고 민트와 가죽의 아로마가 복합적인 풀바디 와인으로 적당한 타닌과 다층적인 여운이 기분좋은 와인입니다.

 

 

포도품종

- 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)

아로마 : 후추, 잼, 블랙커런트, 자두, 유칼립투스, 담배, 삼나무, 흑연

 

비비노 평점

https://www.vivino.com/cult-vines-cabernet-sauvignon-lodi/w/9439884

평점 : 3.9(232)

인지도(최상 상 중 하) : 중

아로마 : 플럼, 블랙베리, 바닐라, 오크, 체다, 체리, 라즈베리, 가죽, 흙, 스모크, 후추

매칭하기 좋은 음식 : 소고기, 양고기, 사슴고기, 가금류

추천의향(강력추천 추천 제안) : 제안